2020.03.06
東京で本場のチーズが楽しめるカフェダイニング
『ラクレット×ラクレット@赤羽』のオーナーシェフ及川です。
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普段はパスタやリゾットばかり作っていますが・・・
実は、ラーメン好きで、週に3回は食べます。
赤羽のラーメン屋は、もちろん全制覇、個人的には・・・
『金字塔』さんの『熟成しおつけそば』
が、一番のお気に入りです。
そういえば、赤羽って、『鶏そば』ないんですよね。
てなわけで、姉妹店『Torikago』のランチで、
『鶏そば』やってみるか、てな相変わらずの思い付きで、
料理長のタブチがラーメン屋で働いていた経験があるので、
鶏スープ、仕込んでくれてます!
製麺屋は繋がりがあり、理想的な麺は卸してもらえることになったので
あとは、『タレ』と『香味油』
しばらく毎日試作してますので、
タイミングが合えば、試食できます!
お楽しみに!
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◎赤羽駅北改札口から徒歩5分!
◎歓送迎会、ご予約受付中です!
◎赤羽らしく、昼飲み大歓迎!
ラクレット×ラクレット/ラクレットチーズと農家直送のお野菜を使った料理が自慢のお店
住所
東京都北区赤羽1-30-3 カーサグリーン1F
アクセス
JR「赤羽駅」 北改札 東口から赤羽小学校方面へ徒歩4分
東京メトロ南北線「赤羽岩淵駅」1番出口より徒歩約2分
営業時間
【月曜日~日曜日・祝日】
ランチ:11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー:17:00~23:00 (Food L.O.22:00)(Drink L.O.22:30)
【定休日】
無し
▼時短営業のお知らせ
緊急事態宣言の発出に伴い
1月8日から2月7日まで、
20時閉店(ラストオーダー19時)
とさせて頂きます。