Raclette×Raclette | ラクレット×ラクレット

東京で本場のチーズが楽しめるカフェダイニング

『ラクレット×ラクレット＠赤羽』のオーナーシェフ及川です。

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2月9日（日）・・・ ラクレットラクレットにて、今年初開催となる・・・

『AKABANE CHEESE LAB Vol.5』が行われました。！

47都道府県から1つの地域をピックアップし、

『日本中の美味いもん』と『赤羽』を繋ぐこのイベント、

今回も満員御礼！皆様のおかげで大盛況でございました！

今回は、何といっても2人のスペシャルゲスト！

1人目のゲストは・・・ 岩手県花巻市でワインを醸造し始めて58年！

しかも、創業当時から原料となるブドウは岩手県産100％！

岩手を代表するワイナリーである『エーデルワイン』より

『佐藤竜太』さんがわざわざ赤羽まで来て下さりました！

エーデルワイン醸造の泡・赤・白・の飲み比べを

佐藤さんの解説付きで楽しめるということで・・・

ドリンクカウンターは終始、大盛り上がり！

そして、2人目のスペシャルゲストは・・・

赤羽の隣町・・・ 十条にて繁盛店『キャプテンカウ』『バッキーズ』の

2店舗を切り盛りされていらっしゃる・・・ 炭火焼きの達人、『馬塲貴之』オーナーシェフが！

いわて短角牛のリブロースを炭火で焼きに来てくれました！

さすが炭火焼きのプロ、見事な手さばきで、7キロ近い肉を焼き上げてくれました！

]佐藤さん、馬塲さん、ありがとうございます！

次回の『AKABANE CHEESE LAB』も現在、調整中でございますが・・・

今回に負けず、かなり面白い内容となりそうです！

詳細が決まり次第、こちらのブログで随時アップして行きますので、ご期待ください！

【AKABANE CHEESE LAB Vol.5 IWATE】＊終了致しました！

【日程』2020年2月9日（日） 【時間】17：00～20：00

【会費】事前予約制・\4500円（税込） 【定員】30名様

【内容】食べ飲み放題のビュッフェスタイル！

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◎赤羽駅北改札口から徒歩5分！

◎歓送迎会、ご予約受付中です！

◎赤羽らしく、昼飲み大歓迎！